CARTA RESTAURANTE IL BORSALINO

COUS COUS Plato árabe compuesto de carne de cordero, verduras, semola, pasas

ENSALADA BURRATA

CESAR CON POLLO

MILHOJA DE FOIE: queso de cabra y manzana caramelizada

ESPECIAL PATA DE PULPO a nuesdtro estilo

TARTAR DE SALMÓN

HABITAS BABY CON FOIE

ENTRECOT BUEY 400/500 gramos a la brasa

SELECCION BUEY 1 kilo

PALETILLA DE LECHAZO al horno de leña

CHULETON TERNERA AVILA 1 kilo

ARROZ CON BOGAVANTE

PESCADOS FRESCOS

ESPECIAL TIRAMISÚ

Gamba roja a la Plancha nº2 (10 unidades) 14.95€

Caldo con Pelota 4.50€

Gazpacho Andaluz 4.50€

Croquetas  Caseras de Jamón Ibérico (8 und.) 9.95€

Bacon Chips  Ranchera: Patatas, Bacon, Salsa Ranchera 9.95€

Crepes Rellenos al Horno: Champi, Cebolla, Jamón, Nata, Queso 9.95€

Queso Camembert frito con cama de Mermelada de Tomate 8.95€

Milhoja de Foie: Queso de Cabra y Manzana Caramelizada 10.95€

Habitas Baby al abordaje: Salteada  con Jamón Ibérico Y Gamba Roja 12.95€

Tabla de Jamón Ibérico y Queso 13.95€

Calamar Nacional a la Andaluza ó Plancha con salsa verde 16.90€

Especial Pata de Pulpo a nuestro estilo 18.95€

Torreznos de Soria con Patatas y Padrón 10.95€

IVA NO INCLUIDO

Ensalada Tropicana: Lechuga, Tomate, Maíz, Queso, Jamón, Zanahoria, Salsa Rosa, Endivia 8.25 €

Ensalada Roquefort: Lechuga, Tomate, Maíz, Jamón, Zanahoria, Endivia, Salsa Roquefort 8.25 €

Ensalada Traviata: Lechuga, Maíz, Queso, Jamón, Tomate, Zanahoria, Espárrago, Huevo 8.25€

Ensalada Rancheras: Mézclum de lechugas, Crujientes de kikos y almendras, Pollo, cherry, Bacón y nuestra salsa Ranchera 8.25 €

Ensalada César: Mézclum de lechugas, Costrones, Queso fresco, Frutos secos y Vinagreta, Pollo Empanado 8.25 €

Especial Burrata: Mezclum Lechuga, Tomate, Queso Burrata, Nueces, Pipas, Costrons 10.95 €

Ensalada Salazón: Tomate, Mojama, Hueva Maruca, Capellán, Olivas 11.95 €

IVA NO INCLUIDO

Ibérica: Tomate, Cherrys, Jamón Ibérico, Mozarella Búfala, Albahaca Fresca 11.75€ 

Coliseo: Tomate, Jamón York, Mozarella Búfala, Salsa Pesto y Rúcula 11.50€

Borsalino: Tomate, Cherrys, Anchoas Cantábrico, Tápenas y Mozarella 11.50€

IVA NO INCLUIDO

Peperoni:Tomate, Queso, Chorizo picante 9.75€

Neptuna: Tomate, Queso, Atún 9.75€

Borromea: Tomate, Queso, Jamón 9.75€

Bacon: Tomate, Queso, Cebolla, Bacon 9.95€

Quesos: Tomate, Variedad de Quesos 9.95€

Reina: Tomate, Queso, Jamón, Champiñón 9.95€

Tropicana: Tomate, Queso, Jamón, Piña, Oliva 9.95€

Estaciones: Tomate, Queso, Salami, Alcachofas, Jamón, Champiñón 9.95€

Bolognesa: Tomate, Queso, Salsa Boloñesa, Huevo 9.95€

Carbonara: Nata, Jamón, Bacon, Champiñón, Queso 9.95€

Vegetal: Tomate fresco,  Pimiento, Cebolla, Champiñón, Calabacín y Queso 9.95€

Traviata: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Olivas, Huevo 10.25€

Barbacoa: Salsa Barbacoa, Carne picada, Queso 10.25€

Calzone: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Huevo 10.95€

Chef: Tomate, Queso, Salmón Ahumado, Gambas, Anchoas 10.95€

Salmón con Roquefort: Tomate, Queso, Salmón Ahumado, Roquefort 10.95€

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INGREDIENTES EXTRAS

*INGREDIENTES NORMALES +1.25€
(Champiñón, Jamón, Bacón Cebolla, ect.)

*INGREDIENTES ESPECIALES  +2.00€
(Carne, Pollo, Atún, ect.)

*INGREDIENTES JAMÓN IBÉRICO +3.50€

IVA NO INCLUIDO

Dolce Vita al Tartufo: Relleno de Requesón, Grana Padano, Trufa con Salsa de Funghi Porcini 10,95€

Cuori Bogavante: Relleno de Marisco y Bogavante, acompañado de una salsa marinera 10,95€

Girotande Latino: Relleno de Ricota, Salchica Nápoli Picante, con salsa de Albahaca y Bacon 10,95€

Mezzaluna al Salmón: Relleno de Requesón y Salmón Ahumado 10,95€

Fagottinos de Queso y Peras: Relleno de Reicotta, Pecorino y Pers, cubierto con salsa de Gorgonzola 10,95€

Fagottinos de Gorgonzola y Nueces: Relleno de queso Gorgonzola y Nueces con salsa Gorgonzola 10,95€

Giganti Crema Parmesano y Espinacas: Relleno de Espinacas y Grana Padano con salsa Gorgonzola 10,95€

Sogni Propibiti del Pescatore: Relleno de Mero y Vieiras con Españarragos, Requesón y salsa de Marisco 10,95€

Cuore de Foie y Bacon: Relleno de Foie y Bacon con salsa de Cebolla, Bacon y Paté 10,95€

IVA NO INCLUIDO

Macarrones: Boloñesa al Horno / Carbonara 9.50€

Espagueti: Boloñesa // Roquefort // Carbonara 9.50€

Fettuchinis dos sabores (boloñesa, carbonara, roquefort, etc.) 9.50€

*Lasaña del Chef: La clásica con boloñesa y bechamel 9.50€

Espagueti con salsa Pesto y Verduritas: 9.50€

Espagueti Loungomare: Gambas Rojas, Mejillon, Calamar, Ajo, Perejil, Tomate 10.95€

Espagueti con Ajo y Gambas Rojas (sin tomate) 10.95€

Espagueti con Bogavante y puntitas de Calamar 16.95€

IVA NO INCLUIDO

Arroz con Pata y Morro de Ternera (Caldoso/Meloso) 13.95€ Especialidad

Arroz del Senyoret (Caldoso/Meloso) 12.95€ Especialidad

Arroz con Rape y Almejas (Caldoso/Meloso) 13.95€ Especialidad

Arroz con Bogavante (Caldoso/Meloso) 18.95€ Especialidad

Fideua a la Marinera (Caldoso/Meloso) 12.95€ Especialidad

NOTA: Todos nuestros arroces son Caldositos/Melosos

IVA NO INCLUIDO

Lomo de Merluza a la Vizcaina 10.95€

Dorada a la plancha con Salsa Verde 10.95€

Salmón a la Plancha con Verduras Salteadas 12.95€

Lenguado Nacional 300/400.  21.95€

Rodaballo a la Plancha (Lomo Limpio) 16.95€

IVA NO INCLUIDO

Saltimboca a la Romana: Filete con Jamón Ibérico, Nata y Champiñón 12.95€

Codillo al Horno con cama de Patatas 11.95€

Entrecot a la Plancha 15.95€

Entrecot (a la Pimienta, Roquefort o Setas) 16.95€

Solomillo Selección Vaca Madurada 25.50€ Especialidad

Especial Entrecot de Buey Lomo Alto (Vaca Vieja-Ávila) 400gr a la Brasa 22.95€ Especialidad

Paletilla de Lechazo Segovia ó Cabrito al Horno de leña S/T 22.95€ Especialidad

Especial Chuletón Avila 1k a la Brasa 35.95€ Especialidad

Lomo Alto Selección Buey (Vaca- Vieja) 1 kilo a la Brasa D.O. AVILA 45.95€ Especialidad

PLATO ESPECIAL COUS COUS (reservar) Plato árabe confeccionado con carne de cordero, verduras, semola, pasas y picante 19.95€ Especialidad

IVA NO INCLUIDO

Todos nuestros postres y helados contienen los alérgenos además de los indicados individualmente.

POSTRES CASEROS

Helado Variado: 2 bolas 3.50€

Flan Casero con nata 3.50€

Pan de Calatrava 3.50€

Profiteroles con Helado Chocolate y Nata 3.95€

Crepes Especial Casa con Helado Chocolate y Nata 4.95€

Leche Frita con Helado de Turrón Jijona 4.50€

Brownie de Chocolate con nueces y Helado de Jijona 4.95€

Tiramisú al estilo Italiano 4.95€

Coulan de Chocolate con Fruto Rojo y Helado de Jijona 4.95€

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TARTAS DE REPOSTERÍA TOTALMENTE CASERAS

Tarta de Queso con Helado 4.50€

Tarta de Mousse de Chocolate 3.75€

Tarta de Mousse de Limón 3.75€

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HELADOS ARTESANOS DENOMINACIÓN JIJONA

Turrón de Jijona con trocitos 4.25€

Chocolate con Ferrero Rocher 3.95€

Mantecado 3.95€

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POSTRES HELADOS (Proveedor Frigo)

Calipos 2.50€

Mágnum Almendrados 2.70€

Frigo-pie / Twister 2.15€

Negrito / Mágnum sanwich 2.70€

Crema Catalana 3.95€

Limón Helado 3.95€

Coco Helado 4.50€

Tarta al Whisky 4.50€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Gilda Rueda Rueda 12.95€

Cantarranas 100% Verdejo (Rueda) 13.95€

Cojón de Gato Verdejo Rueda 15.95€

Blanc Pescador (Aguja) 13.95€

Melior Matarromera Verdejo Rueda  13.95€

Martín Codax (Albariño) 18.50€

Terras Gauda (Albariño) 19.50€

Marina Alta Alicante 13.95€

Mar de Frades Albariño 22.95€

Maravides Chardonay 12.95€

Enrique Mendoza Chardonay (Alicante) 15.50€

Vionta Godello (Tierra Galicia) 18.95€

José Pariente (Rueda) 20.95€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Campanas (Navarra) Garnacha 11.95€

Lambrusco (Italia) 10.95€

Casa 11.95€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Lambrusco (Italia) 10.95 €

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D.O. RIOJAS

Rioja Milhoja (Cosecha) 12.95 €

Azpilicueta Crza. 15.50€

Ramón Bilbao Crza. 15.50€

Rioja Lan Crianza 15.50€

Luis Cañas Crza. 16.95€

Orube crza (Rioja) 16.95€

Muga Crianza 2014 24.95€

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D.O.RIBERA DEL DUERO

Melior Matarromera Roble 15.95€

Protos Roble 15.95€

Finca Resalso (Emilio Moro) 15.95€

Semele (Ribera Crza.) 17.50€

Valdubón (Ribera del Duero) 16.95€

Pago de Capellanes Roble 2019  20.95€

Matarromera Crza. 2016  26.95€

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D.O. ALICANTE

Juan Gil Roble 4 Meses (Jumilla) 15.50€

Juan Gil Plata Crza. (Jumilla) 19.95€

Tarima Roble Monastrel 12.95€

Tarima Hill Crianza 18.95€

Enrique Mendoza Monastrel-Merlot (Alicante) 15.95€

IVA NO INCLUIDO

Peperoni:Tomate, Queso, Chorizo picante 8.50€

Neptuna: Tomate, Queso, Atún 8.50€

Borromea: Tomate, Queso, Jamón 8.50€

Bacon: Tomate, Queso, Cebolla, Bacon 8.50€

Quesos: Tomate, Variedad de Quesos 8.50€

Reina: Tomate, Queso, Jamón, Champiñón 8.50€

Tropicana: Tomate, Queso, Jamón, Piña, Oliva 7.50€

Estaciones: Tomate, Queso, Salami, Alcachofas, Jamón, Champiñón 8.50€ €

Bolognesa: Tomate, Queso, Salsa Boloñesa, Huevo 8.50€

Carbonara: Nata, Jamón, Bacon, Champiñón, Queso 8.50€

Vegetal: Tomate fresco,  Pimiento, Cebolla, Champiñón, Calabacín y Queso 8.50€

Traviata: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Olivas, Huevo 8.50€

Barbacoa: Salsa Barbacoa, Carne picada, Queso 8.50€

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RESTO PIZZAS DE CARTA DTO 10%

INGREDIENTES EXTRAS

*INGREDIENTES NORMALES +1.25€
(Champiñón, Jamón, Bacón Cebolla, ect.)

*INGREDIENTES ESPECIALES  +2.00€
(Carne, Pollo, Atún, ect.)

*INGREDIENTES JAMÓN IBÉRICO +3.50€

La anulación de ingredientes en las pizzas no supondrá ningún cambio de precio.
El cambio de un ingrediente por otro implicará su correspondiente aumento.

IVA NO INCLUIDO