CARTA RESTAURANTE IL BORSALINO

COUS COUS Plato árabe compuesto de carne de cordero, verduras, semola, pasas

ENSALADA BURRATA

CESAR CON POLLO

MILHOJA DE FOIE: queso de cabra y manzana caramelizada

ESPECIAL PATA DE PULPO a nuesdtro estilo

TARTAR DE SALMÓN

HABITAS BABY CON FOIE

ENTRECOT BUEY 400/500 gramos a la brasa

SELECCION BUEY 1 kilo

PALETILLA DE LECHAZO al horno de leña

CHULETON TERNERA AVILA 1 kilo

ARROZ CON BOGAVANTE

PESCADOS FRESCOS

ESPECIAL TIRAMISÚ

Caldo con Pelota 4.95€

Gazpacho Andaluz 4.95€

Croquetas  Caseras de Jamón Ibérico (8 und.) 10.95€

Bacon Chips  Ranchera: Patatas, Bacon, Salsa Ranchera 10.95€

Crepes Rellenos al Horno: Champi, Cebolla, Jamón, Nata, Queso 10.95€

Queso Camembert frito con cama de Mermelada de Tomate 10.50€

Milhoja de Foie: Queso de Cabra y Manzana Caramelizada 11.95€

Habitas Baby: Salteada  con Jamón Ibérico Y Gamba Roja 13.95€

Tabla de Jamón Ibérico y Queso 15.95€

Calamar Nacional a la Andaluza ó Plancha con salsa verde 16.95€

Especial Pata de Pulpo a nuestro estilo 18.95€

Torreznos de Soria con Patatas y Padrón 12.95€

IVA NO INCLUIDO

Ensalada Tropicana: Lechuga, Tomate, Maíz, Queso, Jamón, Zanahoria, Salsa Rosa, Endivia 9,95 €

Ensalada Roquefort: Lechuga, Tomate, Maíz, Jamón, Zanahoria, Endivia, Salsa Roquefort 9,95 €

Ensalada Traviata: Lechuga, Maíz, Queso, Jamón, Tomate, Zanahoria, Espárrago, Huevo 9,95€

Ensalada Rancheras: Mézclum de lechugas, Crujientes de kikos y almendras, Pollo, cherry, Bacón y nuestra salsa Ranchera 9,95 €

Ensalada César: Mézclum de lechugas, Costrones, Queso fresco, Frutos secos y Vinagreta, Pollo Empanado 9,95 €

Especial Burrata: Mezclum Lechuga, Tomate, Queso Burrata, Nueces, Pipas, Costrons 11.95 €

Ensalada Salazón: Tomate, Mojama, Hueva Maruca, Capellán, Olivas 14.95 €

IVA NO INCLUIDO

Ibérica: Tomate, Cherrys, Jamón Ibérico, Mozarella Búfala, Albahaca Fresca 12.75€ 

Coliseo: Tomate, Cherrys, Jamón York, Mozarella, Salsa Pesto, Rúcula            12.75€

IVA NO INCLUIDO

Peperoni:Tomate, Queso, Chorizo picante 10.95€

Neptuna: Tomate, Queso, Atún 10.95€

Borromea: Tomate, Queso, Jamón 10.95€

Bacon: Tomate, Queso, Cebolla, Bacon 11.25€

Quesos: Tomate, Variedad de Quesos 11.25€

Reina: Tomate, Queso, Jamón, Champiñón 11.25€

Tropicana: Tomate, Queso, Jamón, Piña, Oliva 11.25€

Estaciones: Tomate, Queso, Salami, Alcachofas, Jamón, Champiñón 11.25€

Bolognesa: Tomate, Queso, Salsa Boloñesa, Huevo 11.25€

Carbonara: Nata, Jamón, Bacon, Champiñón, Queso 11.25€

Vegetal: Tomate fresco,  Pimiento, Cebolla, Champiñón, Calabacín y Queso 11.25€

Traviata: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Olivas, Huevo 11.95€

Barbacoa: Salsa Barbacoa, Carne picada, Queso 11.95€

Calzone: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Huevo 11.95€

Chef: Tomate, Queso, Salmón Ahumado, Gambas, Anchoas 11.95€

Salmón con Roquefort: Tomate, Queso, Salmón Ahumado, Roquefort 11.95€

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INGREDIENTES EXTRAS

*INGREDIENTES NORMALES +1.25€
(Champiñón, Jamón, Bacón Cebolla, ect.)

*INGREDIENTES ESPECIALES  +2.00€
(Carne, Pollo, Atún, ect.)

*INGREDIENTES JAMÓN IBÉRICO +3.50€

IVA NO INCLUIDO

Dolce Vita al Tartufo: Relleno de Requesón, Grana Padano, Trufa con Salsa de Funghi Porcini 10,95€

Cuori Bogavante: Relleno de Marisco y Bogavante, acompañado de una salsa marinera 10,95€

Girotande Latino: Relleno de Ricota, Salchica Nápoli Picante, con salsa de Albahaca y Bacon 10,95€

Mezzaluna al Salmón: Relleno de Requesón y Salmón Ahumado 10,95€

Fagottinos de Queso y Peras: Relleno de Reicotta, Pecorino y Pers, cubierto con salsa de Gorgonzola 10,95€

Fagottinos de Gorgonzola y Nueces: Relleno de queso Gorgonzola y Nueces con salsa Gorgonzola 10,95€

Giganti Crema Parmesano y Espinacas: Relleno de Espinacas y Grana Padano con salsa Gorgonzola 10,95€

Sogni Propibiti del Pescatore: Relleno de Mero y Vieiras con Españarragos, Requesón y salsa de Marisco 10,95€

Cuore de Foie y Bacon: Relleno de Foie y Bacon con salsa de Cebolla, Bacon y Paté 10,95€

IVA NO INCLUIDO

Macarrones: Boloñesa al Horno / Carbonara 10.95€

Espagueti: Boloñesa // Roquefort // Carbonara 10.95€

Fettuchinis dos sabores (boloñesa, carbonara, roquefort, etc.) 10.95€

*Lasaña del Chef: La clásica con boloñesa y bechamel 10.95€

Espagueti con salsa Pesto y Verduritas: 10.95€

Espagueti Loungomare: Gambas Rojas, Mejillon, Calamar, Ajo, Perejil, Tomate 12.95€

Espagueti con Ajo y Gambas Rojas (sin tomate) 12.95€

Espagueti con Bogavante y puntitas de Calamar 19.95€

IVA NO INCLUIDO

Arroz del Senyoret (Caldoso/Meloso) 12.95€ Especialidad

Arroz con Rape y Almejas (Caldoso/Meloso) 15.95€ Especialidad

Arroz con Bogavante (Caldoso/Meloso) 19.95€ Especialidad

Fideua a la Marinera (Caldoso/Meloso) 12.95€ Especialidad

NOTA: Todos nuestros arroces son Caldositos/Melosos

IVA NO INCLUIDO

Lomo de Merluza a la Vizcaina 12.95€

Dorada a la plancha con Salsa Verde 12.95€

Salmón a la Plancha con Verduras Salteadas 12.95€

Lenguado Nacional 300/400.  21.95€

Rodaballo a la Plancha (Lomo Limpio) 18,50€

IVA NO INCLUIDO

Saltimboca a la Romana: Filete con Jamón Ibérico, Nata y Champiñón 12.95€

Escalope Boloñesa (Filete Empanado, salsa Boloñesa, Jamón y gratinado al Horno) 14.50€

Codillo al Horno con cama de Patatas 12.95€

Entrecot a la Plancha 17,50€

Entrecot (a la Pimienta, Roquefort o Setas) 18,50€

Solomillo Selección  25.50€ Especialidad

Especial Entrecot de Buey Lomo Alto (Vaca Vieja-Ávila) 400gr a la Brasa 24,50€ Especialidad

Paletilla de Lechazo Segovia ó Cabrito al Horno de leña S/T 24,50€ Especialidad

Especial Chuletón Avila 1k a la Brasa 39,95€ Especialidad

Lomo Alto Selección Buey (Vaca- Vieja) 1 kilo a la Brasa D.O. AVILA 48,95€ Especialidad

PLATO ESPECIAL COUS COUS (reservar) Plato árabe confeccionado con carne de cordero, verduras, semola, pasas y picante 19.95€ Especialidad

IVA NO INCLUIDO

Todos nuestros postres y helados contienen los alérgenos además de los indicados individualmente.

POSTRES CASEROS

Helado Variado: 2 bolas 3.95€

Flan Casero con nata 3.95€

Pan de Calatrava 3.95€

Profiteroles con Helado Chocolate y Nata 5,25€

Crepes Especial Casa con Helado Chocolate y Nata 5,25€

Leche Frita con Helado de Turrón Jijona 5,25€

Brownie de Chocolate con nueces y Helado de Jijona 5,25€

Tiramisú al estilo Italiano 5,25€

Coulan de Chocolate con Fruto Rojo y Helado de Jijona 5,25€

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TARTAS DE REPOSTERÍA TOTALMENTE CASERAS

Tarta de Mousse de Chocolate 3.95€

Tarta de Mousse de Limón 3.95€

Tarta de Queso con Helado 4.95€

Tarta de Queso y Pistacho con Helado 5,50€

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HELADOS ARTESANOS DENOMINACIÓN JIJONA

Turrón de Jijona con trocitos 4.75€

Chocolate con Ferrero Rocher 4,25€

Mantecado 4,25€

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POSTRES HELADOS (Proveedor Frigo)

Calipos 2.75€

Mágnum Almendrados 2.95€

Frigo-pie / Twister 2,75€

Negrito  2.75€

Crema Catalana 4,50€

Limón Helado 4,50€

Coco Helado 4,50€

Tarta al Whisky 4.95€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Blanco Rueda verdejo 13.95€

Añares Terra Nova Rueda    14.95€

Cojón de Gato Verdejo Rueda 17,50€

Blanc Pescador (Aguja) 14.95€

Melior Matarromera Verdejo Rueda  14.95€

Martín Codax (Albariño) 19,95€

Terras Gauda (Albariño) 21.50€

Marina Alta Alicante 15,50€

Maravides Chardonay 13.95€

Vionta Godello (Tierra Galicia) 20.95€

José Pariente (Rueda) 20.95€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Castillo Olite (Navarra) Garnacha 13.95€

Lambrusco (Italia) 12.95€

IVA NO INCLUIDO

Todos los vinos tienen el alérgeno:

Lambrusco (Italia) 12.95 €

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D.O. RIOJAS

Rioja Milhoja (Cosecha) 13.95 €

Azpilicueta Crza. 17.50€

Ramón Bilbao Crza. 17.50€

Marqués de Cáceres Crza  17,50€

Luis Cañas Crza. 18.95€

Muga Crianza 2022 26,50€

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D.O.RIBERA DEL DUERO

Melior Matarromera Roble 17,50€

Protos Roble 18,50€

Finca Resalso (Emilio Moro) 18,50€

Semele (Ribera Crza.) 19.95€

Pago de Capellanes Roble 2019  22.95€

Matarromera Crza. 2022  28,50€

Pago de Carrovejas Crza. 2023   53,50€

D.O. ALICANTE

Juan Gil Roble 4 Meses (Jumilla) 17.50€

Juan Gil Plata Crza. (Jumilla) 20.95€

Tarima Roble Monastrel 4.95€

Tarima Hill Crianza 19.95€

Enrique Mendoza Monastrel-Merlot (Alicante) 18,50€

IVA NO INCLUIDO

Peperoni:Tomate, Queso, Chorizo picante 9.95€

Neptuna: Tomate, Queso, Atún 9.95€

Borromea: Tomate, Queso, Jamón 9.95€

Bacon: Tomate, Queso, Cebolla, Bacon 9.95€

Quesos: Tomate, Variedad de Quesos 10.25€

Reina: Tomate, Queso, Jamón, Champiñón 10.25€

Tropicana: Tomate, Queso, Jamón, Piña, Oliva 10.25€

Estaciones: Tomate, Queso, Salami, Alcachofas, Jamón, Champiñón 10.25 €

Bolognesa: Tomate, Queso, Salsa Boloñesa, Huevo 10.25€

Carbonara: Nata, Jamón, Bacon, Champiñón, Queso 10.25€

Vegetal: Tomate fresco,  Pimiento, Cebolla, Champiñón, Calabacín y Queso 10.25€

Traviata: Tomate, Queso, Jamón, Atún, Cebolla, Olivas, Huevo 10.95€

Barbacoa: Salsa Barbacoa, Carne picada, Queso 10.95€

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RESTO PIZZAS DE CARTA DTO 10%

INGREDIENTES EXTRAS

*INGREDIENTES NORMALES +1.25€
(Champiñón, Jamón, Bacón Cebolla, ect.)

*INGREDIENTES ESPECIALES  +2.00€
(Carne, Pollo, Atún, ect.)

*INGREDIENTES JAMÓN IBÉRICO +3.50€

La anulación de ingredientes en las pizzas no supondrá ningún cambio de precio.
El cambio de un ingrediente por otro implicará su correspondiente aumento.

IVA INCLUIDO